Cukr škodí jak našemu fyzickému, tak psychickému zdraví. Cukru se dá lehce přejíst, protože dodává našemu tělu energii, ale jen krátkodobou. A proto ho chceme víc a víc. Tělo vyplaví inzulin, aby cukr dostalo z krve do buněk. Tento rychlý nárůst energie může být následovaný jejím poklesem, což u některých lidí vyvolává únavu, podrážděnost nebo opětovnou chuť na sladké. Naopak po přírodních zdravých cukrech nával energie přichází postupně, tudíž nejsme tak ,,hyperaktivní“. Máme energii klidně na celý den a nejsme tolik podrážděni. Oba cukry ale mozek vítá s otevřenou náručí.
Když jíme cukr, náš mozek vyplavuje dopamin, a to v nás vyvolává pocit odměny a štěstí. Mozek si na to lehce zvykne a bude si pamatovat, že je to po cukru, takže ho bude chtít víc. To nám však může způsobit horší náladu nebo špatné soustředění.
Po cukru můžeme být také “hyperaktivní”, ale jen na chvíl, protože nám po něm hladina energie stoupne ihned nahoru, a to není dobré pro náš organismus. Samozřejmě, že cukr v mírném množství nevadí, vlastně bychom bez něj ani nemohli žít, ale to mluvíme hlavně o přírodních cukrech, které nejsou nijak průmyslově upravované. Přidané cukry, které se vyskytují téměř všude, i když si myslíme, jak je naše pochoutka kdovíjak zdravá, musíme si zkontrolovat obsah, protože se sice může tvářit zdravě, ale opak je často pravdou, bývá zde mnoho přidaných cukrů nebo umělých sladidel.
Jak je to s čokoládou?
Nebo čokoláda, ta je taky dost často velmi sladká. Protože kakaové boby už jsou v této době raritou, v obyčejných čokoládách co najdete v obchodech je podíl kakaových bobů minimální.Dost často bývají nahrazeny cukrem a různými náhražkami. Tyto přidané cukry nám škodí v tom, že nám přibývá tuková hmota a stoupá cukr v krvi. Tudíž máme větší riziko cukrovky 2. typu.
Tímto článkem vám nechceme zakazovat jezení cukru. Chceme vás ale informovat, že se v této době vyskytuje opravdu všude a je potřeba si ho hlídat.
Elin Pešinová, Eva Mikulecká